你知道吗？山东美食不止是鲁菜恒信期货，还有这些让人‘睁大眼睛’的特色菜！
你发现没？有些地方菜，外地人看着都怕，但本地人却吃得津津有味。今天就来聊聊山东这5道‘怪菜’，看看你敢不敢尝。
#山东美食奇观：这5道菜，外地人看了都懵了
你知道吗？山东人吃虫子、吃虾酱、吃苦肠，听起来吓人，但真的好吃！咱们一起来看看这些‘怪菜’到底有多特别。
##炸豆虫：香脆又营养
炸豆虫是山东临沂的特色，用的是沂蒙山的豆虫，清洗干净后，用擀面杖挤出内脏，再腌制入味，最后油炸。外酥里嫩，香香脆脆，营养价值高。
✅材料清单：豆虫、盐、料酒、食用油、辣椒粉 ✅步骤：1. 清洗豆虫，挤出内脏；2. 腌制10分钟；3. 油炸至金黄；4. 撒上辣椒粉。
营养师建议：高蛋白恒信期货，适合健身人士。
##墨合：黑乎乎的下酒菜
墨合是山东的一种小虾，洗干净后加鸡蛋蒸熟，或做成酱蘸着吃。虽然看起来不起眼，但味道鲜美，是地道的下酒菜。
展开剩余63%✅材料清单：墨合、鸡蛋、酱油、香油 ✅步骤：1. 清洗墨合；2. 加鸡蛋蒸熟；3. 淋上酱油和香油。
厨师建议：口感鲜甜，适合搭配白酒。
##煎饼卷大葱：豪放派吃法
煎饼卷大葱是山东人最爱的吃法，一张煎饼配上大葱，蘸酱吃。南方朋友可能觉得生吃蔬菜奇怪，但这是山东人的日常。
✅材料清单：煎饼、大葱、甜面酱、芝麻酱 ✅步骤：1. 煎饼摊开；2. 放上切好的大葱；3. 淋上甜面酱和芝麻酱恒信期货。
营养师建议：富含膳食纤维，助消化。
##油炸知了猴：夏天的美味
知了猴是蝉的幼虫，油炸后撒上调味料，香脆可口。是山东夏季常见的下酒菜。
✅材料清单：知了猴、盐、胡椒粉、油 ✅步骤：1. 清洗知了猴；2. 油炸至酥脆；3. 撒上盐和胡椒粉。
厨师建议：高蛋白，适合解馋。
##苦肠：越嚼越香
苦肠是猪小肠剥离后的副产品，外观像肠子，味道微苦，但越嚼越香，是山东人喜欢的下酒菜。
✅材料清单：苦肠、姜、蒜、料酒 ✅步骤：1. 清洗苦肠；2. 水煮去腥；3. 炒香姜蒜；4. 加料酒翻炒。
营养师建议：低脂肪，适合减肥人群。
##常见误区：别被外表吓到
认为虫子不卫生，其实清洗干净后很安全。 觉得苦肠难吃，其实是口味问题。 不敢尝试新食物，错失美味。 担心营养不够，其实这些菜都很有营养。你看完这5道菜，是不是也想试试看？山东的美食文化真的很丰富，有些看似‘怪’，其实很有意思。
#互动话题：你敢吃这些菜吗？
评论区告诉我，你有没有吃过这些‘怪菜’？欢迎分享你的体验！
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